Resep Spaghetti Scarpetta

Resep Spaghetti Scarpetta

resep spaghetti scarpetta
resep spaghetti scarpetta

Bahan-bahan:

4 buah tomat plum organik matang

12 ons tomat kalengan atau tomat segar

2 sdm minyak zaitun extra virgin

bubuk cabai secukupnya

Garam kasar

Merica hitam bulat segar

2 sdm mentega tawar

1 ons Keju Parmigiano-Reggiano (Parmesan)

6-8 lembar daun basil segar, cuci bersih dan keringkan, gulung dan potong berbentuk pita

½ kg spaghetti

Basil-Garlic Oil

60 mL minyak zaitun extra virgin

6-8 buah bawang putih

10 lembar daun basil segar

Bubuk cabai secukupnya

Cara membuat

Didihkan air dalam panci berukuran besar. Sediakan air es dalam wadah yang lain. iris bagian bawah tomat membentuk huruf X, rebus dalam air mendidih selama 15 menit, lalu sesegera mungkin pindahkan ke dalam air es. Lakukan dengan sisa tomat. Tarik kulit tomat dengan tangan atau pisau, jika kulit masih lengket, gunakan pengupas sayuran. Belah tomat menjadi dua dan buang bijinya dengan menggunakan jari tangan.

Gunakan wajan yang berdiameter lebar, panaskan 2 sdm minyak zaitun dengan panas sedang. Tambahkan tomat segar dan kalengan, bubuk cabai, dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya (saus tomat akan mengental, jangan gunakan garam terlalu banyak). Biarkan tomat matang selama beberapa menit, lalu cincang lembut menggunakan potato masher. Masak tomat selama 20-25 menit hingga tomat lembut dan saus mengental. Anda dapat membuat saus terlebih dahulu, Anda dapat simpan selama 2 hari dalam lemari es atau bekukan untuk penyimpanan yang lebih lama.

Membuat minyak basil-bawang putih: Panaskan 4 sdm minyak zaitun di atas api rendah, masukkan bawang putih, daun basil dan bubuk cabai. Biarkan mendidih perlahan agar citarasa bumbu sempurna. Saat bawang putih kecokelatan, matikan api dan sisihkan selama 10 menit agar dingin. Semakin lama Anda mendiamkan minyak, citarasa minyak akan semakin sempurna. Ambil bawang dan basil, sisakan minyak dan simpan.

Masak spaghetti, didihkan air dan tambahkan garam. Masukkan spaghetti hingga al dente dan tiriskan. Sisakan sedikit air rebusan pasta.

Tambahkan pasta ke dalam saus dan masak di atas api sedang, aduk pasta dan saus dengan menggunakan sendok kayu hingga pasta lembut dan saus menyatu. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta. Matikan api, masukkan mentega, basil dan keju, aduk rata.

Untuk penyajian, tetesi pasta dengan sedikit minyak basil-bawang putih.

Baca kumparan.com dan dapatkan informasi berita terkini.

Resep Mie Ramen Sederhana, Tips BISNIS KULINER

Resep Mie Ramen Sederhana, Tips BISNIS KULINER mudah dibuat oleh pemula. Setelah kenyang membahas beberapa masakan khas dari Indonesia, tak ada salahnya kita membahas salah satu kuliner dari negeri seberang, yakni dari negeri sakura yang tak lain adalah mie ramen. Resep mie ramen ini sudah melegenda dan menjadi kuliner identitas dari Jepang.

resep mie
resep mie

Resep mie ramen sendiri merupakan salah satu dari sekian banyak kuliner Jepang yang terkenal selain sushi, sabhu, sashimi dan lain sebagainya. Mungkin bagi Anda yang awam tentang masakan Jepang masih belum tahu apa itu mie ramen. Tak ada salahnya sebelum membahas resep dari mie ramen itu sendiri, kita mengenal apa itu mie ramen terutama untuk Anda yang masih awam tentang masakan khas ini.

Mie ramen adalah mie kuah yang berasal dari Jepang, dan sudah dibawa sejak nenek moyang orang Jepang tinggal di negaranya. Kuahnya pun merupakan kuah khas yang menggunakan bumbu ramen Jepang khusus sehingga rasanya pun berbeda dari mi kebanyakan.

Pada mulanya masakan ini masuk ke dalam masakan elit, sehingga di Indonesia sendiri hanya bisa ditemukan di restoran-restoran mahal. Namun kini semakin banyaknya para penggemar masakan Jepang, kini mie ramen sudah bisa ditemukan dengan mudah di pinggir jalan. Selain harganya kini makin terjangkau, para penjual juga ingin memberikan warna lebih pada variasi kuliner di tanah air.

Jika Anda adalah salah satu penggemar masakan Jepang, tak ada salahnya Anda membuat sendiri mie ramen ini di rumah, di sini akan diulas bumbu dan cara memasak mie ramen yang tak kalah lezat dari penjual yang sering menjajakan mie ramen di pinggir jalan.

Mie ramen Jepang ini bisa Anda jadikan salah satu variasi menu di rumah jika Anda ingin mencoba variasi menu mie lainnya. Tanpa menunggu waktu lebih lama, berikut ini adalah resep dan bagaimana cara membuat mie ramen ala Jepang yang nikmat dan tentunya juga halal yang harus Anda ikuti satu per satu agar hasil yang dihasilkan tak mengecewakan.

Bahan Utama:

  • Bakso sapi sesuai dengan selera
  • Bakso ikan sesuai dengan selera
  • Udang besar sesuai dengan selera
  • 2 helai daun caisim atau sawi
  • 1 siung bawang putih
  • 250 gram mie siap saji
  • 100 gram daging ayam, potong kotak-kotak
  • ¼ sendok teh jahe, parut hingga halus
  • 350 ml kaldu ayam
  • 1 liter air
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan maizena, larutkan dalam air
  • satu sendok makan minyak ikan
  • sesendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh kecap Jepang
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula
  • 1 sendok teh kecap manis

Setelah Anda mempersiapkan semua bahan utama di atas, maka selanjutnya adalah mengikut langkah-langkah di bawah ini dengan benar untuk mendapatkan hasil mie ramen yang benar-benar sempurna.

  1. Siapkan wadah untuk merebus air, masukan air biarkan hingga mendidih.
  2. Setelah air mendidih masukan mie dan rebus.
  3. Biarkan mie hingga mengapung, yang mana ini berarti mie sudah siap untuk matang, angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan wajan, masukan minyak dan tumis bawang putih dan jahe hingga mengeluarkan aroma yang harum, lalu campurkan dengan udang dan ayam yang sudah dipotong kotak-kotak, aduk hingga merata.
  5. Tambahkan air kaldu ayam, bakso, semua bumbu, daun sawi atau caisim, lalu aduk hingga mendidih dan tambahkan larutan tepung maizena.
  6. Campurkan hingga kuah benar-benar mengental, lalu terakhir tambahkan mie di langkah terakhir lalu tuangkan ke dalam mangkuk.

Ramen lezat sudah siap untuk Anda hidangkan kepada keluarga.

Resep mie ramen Jepang enak

Bagaimana? Mudah bukan membuat mie ramen yang lezat untuk keluarga. Semua bahan-bahan di atas sangat mudah di temukan di Indonesia, yang membedakan mungkin adanya jahe dan tepung maizena dan kecap Jepang sebagai pelengkap di akhir.

Anda juga bisa menambahkan cabai atau bubuk cabai sesuai dengan selera untuk menambah rasa pedas mie ramen buatan Anda bagi Anda yang memang suka pedas. Mie ini sangat pas di santap pada saat udara dingin. Lalu tunggu apalagi? Segera coba sendiri resep mie ramen Jepang ini di rumah Anda.

Learning The “Secrets” of Events

Why Going on a Yoga Retreat is Beneficial

People in the modern world of today are certainly becoming busier and busier, with so many different duties and responsibilities that they need to take care of. Because of so much to do both at home and in the office, then, it is essential for people to take some time off in order to relax, destress, and enjoy life. Of course, there are a lot of things you can do in order to achieve the relaxation that you desire, the chance to spend time to relax and enjoy yourself, but one of the best options that you can take is to go on a yoga retreat. Going on a yoga retreat, then, will assure you that the benefits and rewards which are definitely going to come your way will not only be numerous, but will also be wonderfully satisfying to you.

Going on a yoga retreat is certainly beneficial to you for a lot of different reasons, one of which is the fact that when you do so, you can be sure that you will be able to connect with nature, to enjoy beautiful scenery and lovely views. If you have ever gone hiking in a beautiful place or swum in a flowing river or a lake, you might remember what it feels like to be close to nature, how nourishing and relaxing a feeling it is. One will definitely be happy to know that yoga retreats offer the chance to be close to nature, the chance to reap relaxation and enjoyment from being close to it.

Going on a yoga retreat is also wonderfully beneficial to you because when you do so, you can be sure to get away from the normal routines of daily life. If you are a person who has so much to do and think of, things like deadlines at the office and chores at home, you might be following a routine each day, a routine that saps out a lot of your life. One will be happy to know that when she joins a yoga retreat, things will be switched up and daily routines eliminated for a time being, and she can enjoy exercise, hikes, relaxing massages, meditation, and a lot of other activities.
Exercises – Getting Started & Next Steps

Going on a yoga retreat is also wonderfully beneficial to you because when you do so, you can be sure that you will have enough time to give yourself the nurturing and pampering that you need. One who goes on a yoga retreat will be able to connect with herself on a deeper level, and there is no doubt that she will leave the retreat feeling like a new person.
The 9 Most Unanswered Questions about Retreats

When all has been said, then, people who go on a yoga retreat will definitely be able to enjoy many wonderful benefits and advantages.